Nos producteurs
Producteurs Tomates, courgettes, poivrons, pommes de terre & haricots
Notre conviction est simple : ce sont les producteurs qui font la différence.
Nous prenons le temps de les identifier, de comprendre leur histoire et leurs choix, pour mieux valoriser leur travail.
Être metteur en marché, c’est créer du lien, faire des rencontres et donner du sens à chaque produit, avec exigence et authenticité.
La Pomme d’Amour
Serge et Vincent – Belinda, Amélie et Elisa / Marque La Pomme d’Amour / Tomates
C’est au début du XXe siècle, entre les deux guerres, que le grand-père Édouard CESTIER, mettait à germer les graines de tomates près du poêle dans la cuisine, dès le mois de février. Puis ils les semaient sous châssis vitrés (les couches) ; les plants de tomates étaient ensuite plantés, avec grand soin, à l’abri des haies de cyprès pour les protéger du mistral. Et c’est fin juin que les expéditeurs s’arrachaient les premières tomates primeurs « les tomates plates de Châteaurenard », pour les distribuer dans l’Europe entière. Les enfants et ensuite les petits-enfants ont su garder la tradition. Ils cultivent toujours aussi fidèlement les tomates. Les serres ont remplacé les « couches » pour pouvoir récolter des tomates de mars à octobre.
Cailloux
Jean-Michel et Thierry / Rognonas (Bouches-du-Rhône) / Tomates Pleine Terre, Concombre, Courgette
Entre Alpilles et Durance, nous retrouvons une petite exploitation familiale au cœur de la Provence. Véritable famille de passionnés depuis trois générations, c’est en 1960 que le grand-père Bernard et son épouse Marie France ont commencé à cultiver la terre, accompagnés de leurs chevaux.
Les fils Jean Michel et Thierry, rejoints par leurs enfants, ont pris la relève et se sont spécialisés dans la culture de tomates anciennes cultivées en pleine terre avec du fumier et du compost.
La philosophie de l’exploitation est de cultiver de beaux produits qui ont du goût, en pleine terre, afin de mettre en avant le terroir régional.
Desorgues / Croc’ au Sel
Yves Desorgues / Marque Croc’au Sel / Tomates anciennes, classique ou petites / Saint-Andiol (Bouches-du-Rhône)
Depuis 4 générations, en plein cœur de la Provence, la culture de la tomate n’a plus de secrets. Nées du fruit d’un travail quotidien, elles sont aussi le reflet d’un savoir-faire, de valeurs et d’un regard apposé sur une agriculture toujours plus responsable et durable.
La production Desorgues, c’est 20 variétés de tomates réparties sur 4 hectares de terres. Chaque année, 50 salariés se relaient pour écouler environ 1 500 tonnes de marchandise.
Desorgues pratique la protection biologique intégrée permettant d’éviter au maximum le recours aux produits phytosanitaires. Commercialisées sous la marque Croc’ au Sel, retrouvez une gamme large de tomates anciennes, d’autres plus classiques ou de petite taille à déguster du bout des doigts.