Zoom sur un produit d’exception : les asperges de la ferme Mathio !

Véritable spécialité de cette exploitation familiale, les asperges sont récoltées à la main, nettoyées aux champs et préparées avec le plus grand soin pour garantir une qualité optimale.

Thomas et François, son père, proposent les variétés blanches, violettes et vertes, au goût inimitable, à la texture fondante, d’une grande fraîcheur et d’une justesse incomparable.

Produites dans les Landes, elles bénéficient d’un terroir idéal et d’un savoir-faire transmis depuis plus de 30 ans ! Pour la cuisiner, rien de plus simple, à la vapeur, en vinaigrette ou en accompagnement d’un de vos plats raffinés, c’est le légume star du printemps, que nos clients dégustent jusqu’au Japon..